等顾岛追出门外时, 哪里还有金宝的身影，早已脚底抹油，不知跑到何处去了。
顾岛摇头苦笑, 便准备家去。
拐过巷子口，突然看见一道熟悉的身影。
他激动地跑过去, “小尧。”
景尧浑身一紧, 余光瞥见是顾岛后，飞快一脚将瘫在地上已经失去意识的人踹进旁边的稻草堆里。胡乱理了理衣衫，转身时脸上已挂上了从容的笑意 。
“小尧，你怎么在这里。”顾岛跑至跟前, 看着景尧满是惊喜。
景尧：“我见你迟迟不回来，就过来找你, 结果找错了路。”
顾岛抬手将景尧有些乱了的头发弄整齐, “你之前没来过这里, 这才才走错了路吧。这是张大哥面摊后面的巷子，你看，从这里……”顾岛手指着前方，正准备给景尧介绍，突然注意到什么, 动作一顿，诶了一声。
“这个稻草堆什么时候这么大了？我记得之前只有一小点呀, 放这么多也不怕落了火星子, 把谁家点了。”顾岛说着就要上前查看。
景尧紧急拉住他, “我们…我们回去吧, 我感觉头…头好像有点晕。”
顾岛一听也顾不上稻草堆了，忙扶住景尧，关切道：“没事吧, 是转晕了还是。”
景尧按着太阳穴，身子摇摇晃晃，“我…我也不知道，就是突然有点晕，回去躺一躺就好了。”
顾岛一手撑住景尧的胳膊，一手环住他，好让他的身子更方便地靠在自己身上。
到了家，又小心翼翼扶着人上了床，并掖好被角。
“都怪我，你身子本来就不好，我还让你这几日跟着我一起忙，不如我去叫云大夫来给你看看！”
景尧一把拉住已站起身，要离开的顾岛。
“没事，我已经好多了。”生怕顾岛再在这个问题上纠缠下去，景尧转移话题，“对了，你怎么在那待了这么久，出什么事了吗？”
顾岛果然被景尧带偏了，说起金宝告诉他的事。
“这个房老板真是阴魂不散，还派孙掌柜监视我。”
景尧想起刚刚他打晕的那个鬼鬼祟祟趴在墙角的男人，怕就是孙掌柜派来偷听的人吧。
“不过，这事已经被我知道了，你说他们下面会怎么办。”
景尧动了动身子，“应该不会怎么办。”
顾岛看向他。
“孙掌柜若是告诉房老板，那不成了他办事不利，房老板能饶过他。他要是聪明，就会把这件事瞒下来。那我们也可装作不知，从高婆娘的事能看出，房老板暂时也不敢对我们做什么，只是爱在我们遇事时搞些小动作。也就是说，孙掌柜暂时威胁不到我们。与其现在解决他，让房老板再安排一个未知的人来，不如就这样看他们演戏。”
顾岛思忖了下，笑起来，“小尧，那就听你的！不过，要是我们知道孙掌柜为何要帮房老板就好了，这样我们说不定能让他反帮我们监视房老板呢。”
景尧听后，眼眸暗了暗。
转眼就立了冬，相比于虽冷但煦的秋风，冬风像是忙莽足了劲，一夜间将柳树吹得越发清瘦，只剩几片残叶仍顽强地扒在枝桠上，与冬风做着最后的抵抗。
顾岛拢了拢明显圆了一圈的外袄，快步朝堂屋跑去。
一推开房门，就被一股暖意扑了满脸，冷热交激下，脸上的汗毛不自觉一根根倒竖起来。
“顾大厨来了。”
“顾大厨，你快坐。”
“顾大厨，咱们什么时候开始呀。”
顾岛扬扬手，“现在就能开始了，工钱等弄完了我就给大家结。”
婶子们听后一个个喜不自胜，仰着脸跟顾岛道谢。随后撸起袖子，排队去外面洗手。重新坐回来时，头发已经按照顾岛说的全部拢了上去，还用头巾一丝不苟地包住，保证一根头发都没漏出来。
身上也套着洁净的围裙，围坐在一张大圆桌前。
顾岛将自己提前调好的馅料端出来，放在中间。
“这就是饺子馅，至于谁擀、谁包，婶子们自己商量。但要记住一点，千万放好，别弄混了。”
婶子们纷纷应好，擀皮的擀皮、包馅的包馅，井然有序，利落干净。
顾岛与景尧、丁小猪和李秋分坐在了另一张圆桌上，四人面前也放着几盘饺子馅。
李秋分、景尧擀皮，丁小猪、顾岛负责包。
两波人分开，婶子们也不觉得拘谨了，没一会儿那头就响起了小小的说话声。
顾岛笑笑，也与丁小猪闲聊起来。
都说立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
顾岛早就想给大家伙包饺子吃了，可惜饺子这东西太费功夫，店里目前就四个人，哪里忙得过来，便一直没动。
但现在都立冬了，食客们嚷嚷着要吃顾岛的饺子，顾岛没了法子，便拜托李大娘帮自己找了几个婶子过来帮忙。
为了这次饺子宴，顾岛很是下了一批功夫，光饺子馅就调了八种。
荤菜有白菜猪肉、萝卜猪肉、猪肉大葱、韭菜猪肉、芥菜鸡蛋、鱼肉饺子，素菜有白菜香菇、韭菜豆腐。
其中鱼肉饺子，是顾岛根据后世吃过的海鱼饺子稍作变化的。
将海鱼换做刺少的河鱼，从腹部剖开，只取两侧泛着银白色的净肉。
像做鱼丸一样，用刀背顺着鱼肉纹理反复捶打，直到肉质呈泥状，变得细腻绵密。
接着分三次加入葱姜水，每加一次就用手不断朝一个方向搅拌，直至鱼肉将水分完全吸收，变得黏滑有弹性。
再来一点胡椒粉、料酒、酱油去腥，最后还要加上一点猪油，这样做出来的鱼肉更香更鲜。
取一把极鲜嫩的韭菜，切成小段。一块五花肉，剁成馅，一齐倒入鱼肉中。再加入盐巴，搅拌均匀。
鱼肉细腻如膏，裹着脆嫩的韭菜碎和粉红的猪肉粒，泛着点点油光。
凑近鼻尖，河鱼的鲜冽率先撞入鼻腔，五花肉的脂香醇厚绵长，韭菜的辛香清爽解腻。再混着姜末的暖润与酱油的咸鲜，三重香气层层叠叠，完美交融，无一丝腥杂。
两款素馅饺子，顾岛都是先将馅料用猪油炒一下，再淋上些许香油，并在里面加入大量的虾粉。这样做出来的饺子虽都是素馅，但味道却不比肉馅饺子差。
饺子皮被擀得中间厚、边缘薄，舀一勺馅料放在里面，捏紧边缘，中间一提一掐，一个元宝型的饺子便好了。
顾岛包饺子极快，不过一会儿功夫，十几个小元宝就排排队站好了，瞧着格外喜庆。
丁小猪不由来了胜负欲，手下捏饺子的速度开始加快，像跟顾岛比赛似的，一个接一个往篦子上扔。
眼看就要超过顾岛时，李秋分突然将擀面杖往桌上一敲，吓得坐在他旁边的丁小猪身子一抖，手里没包完的饺子应声趴地落在桌子上。
“小猪，你包的这都是什么！”李秋分语气里含着怒火。
丁小猪不明所以，低头一看才反应过来，自己这饺子包得虽然快，但样子却奇形怪状。尤其越到后面，越发地不能看，简直都不能再被称之为饺子了。
丁小猪脸一红，不敢相信这些饺子竟是他包出来旳，他结结巴巴，“这、这……”
李秋分像看自家孩子一样笑着摇摇头，“行了，快包吧。那些饺子也还行，煮了也不看出来好坏了。”
丁小猪得到了一丝安慰，但并不多。看着那些饺子，仍跨不去自己心里的坎，“我…我还是重新包一下。”
顾岛见状拦住他想要伸过去的手，“不用了，李大娘说的对，也还行，比小尧包得好多了。”
一旁正在好好擀饺子皮的景尧动作一顿，默默将自己包得跟石头疙瘩一样的饺子又往角落挪了挪。
三人瞧见这动作，哈哈笑起来。
眼看饺子快包完了，李秋分突然想起一件事。
“顾老板，你说要在饺子里包惊喜是什么意思，咱啥时候开始包呀。”
李秋分刚问完，不过一瞬全屋人的目光都凝聚在顾岛身上。
前几日，顾岛放出立冬要给大家包饺子的消息时，还随之说到他会在里面放几个幸运饺子。
谁吃到这些饺子，便可在他这里领取优惠券，甚至还有特色菜的免费兑换券。
优惠券对食客们的诱惑力已经够大了，更别提特色菜的免费兑换券。
毕竟顾岛这里的特色菜，从来没有常驻的。一旦过了那个时候，你不管花多少钱，顾岛若是不想做，那你也吃不到。
但有了特色菜兑换券就不同了，只要现在还能买到食材，就可以直接点名让顾岛做。
这对于老食客们来讲，简直比抢到大小姐的绣花球都让人高兴。
现在外面兑换券的价格，已经被炒到了50两，并且还有持续增长的趋势。
可以说谁要是吃到兑换券，不管是自留还是售出，都能狠赚一笔。
就连几位帮工的婶子在来之前，都被家里人千叮咛万嘱咐，要格外注意那几个幸运饺子，尤其是包着兑换券的。
现在总算听着点消息，婶子们各个眼睛都瞪直了。耳朵也跟着竖了起来，恨不得伸到顾岛嘴边去，好听个清清楚楚、明明白白。
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顾岛在众人的目光里狡黠一笑，站起身，从房里端出一个果盘。盘子里放了一些花生米、葡萄干，还有几颗干桂圆。
李大娘反应最快，“这是要将这些东西包在饺子里，谁吃到谁就能领优惠券？”
顾岛点头，“是，花生米共包30个饺子，是九折优惠券；葡萄干包10个饺子，是七折优惠券；干桂圆包5个饺子，是免单券。”
说着走到圆桌旁，自己包了起来。
随后将几十个饺子被分别放在篦子上，与其他饺子混在一起。
几个婶子盯得眼睛都犯了酸，都没记住到底是哪几个。
“噼啪！”灶火里的木柴发出爆燃的声响，火势汹涌地朝上涌去，像要将锅底烧穿。锅里的水随之沸腾起来，热蒸汽似乎要将锅盖顶起来。
丁小猪满意地抽出烧火棍，朝房里的顾岛喊道：“师傅，差不多了。”
顾岛闻声带着几位婶子，一人手里端着一篦子饺子走了出来。
一个个白白胖胖的饺子，像鼓起的小灯笼般，被一个接一个下进热水里，发出扑通扑通的声响。溅起一阵水花，在锅中翻滚。
没一会儿，胖饺子各个翻起肚皮，飘在水面上。锅铲轻轻推过，饺子随着作用力向前，又荡回。
接着饺皮逐渐瓷白，有的地方依稀可见内里馅料的色泽。
韭菜馅的透着嫩绿，萝卜馅的泛着浅粉，香菇馅包着沉色，一个个都诱人得紧。
大勺下锅，手腕轻轻转动几下，浮起的饺子都被网进勺里。捞出，投在大盆内。再舀上一点面汤，就可端到保温柜里去。
李秋分和景尧已将蘸饺子的调料摆好，有醋、辣椒、切碎的咸菜丁。
其中光辣椒，就有好几种。
有香占主导位的油泼辣椒，还有主打鲜的辣椒酱，也有鲜辣都具备的辣椒片。
上面贴心标注好了辣度，任凭食客选择。